キッチンが走る!▽梅香る常陸路の伝統を斬新フレンチに~茨城県 水戸市・茨城町 20150411



    黄門様こと徳川光圀ゆかりの地、水戸市と茨城町は伝統ある食の宝庫。杉浦太陽と旅をするのはフレンチの革命児・松嶋啓介さん。梅の花が咲き誇る春の常陸路で食材を探す。

    梅の花が咲き誇る春の常陸路をキッチンワゴンが行く。黄門様こと徳川光圀ゆかりの地、水戸市と茨城町は、伝統ある食の宝庫。水戸徳川時代からラーメンやチーズなど常に新しい食をとり入れ、地産地消を実現してきたグルメ先進地。旅をする料理人は、フレンチの革命児・松嶋啓介シェフ。各地の生産者を訪ね、最高の食材と出会う事で成功をおさめてきた松嶋シェフが、伝統を継承しながら新しい食材に挑む水戸の生産者と出会う。

    【出演】フランス料理…松嶋啓介,【リポーター】杉浦太陽,【語り】高橋克実



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    キッチンが走る!▽梅香る常陸路の伝統を斬新フレンチに~茨城県 水戸市・茨城町 20150411 (土曜日) 1005 NHK総合
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    [ 2015/04/11 13:34 ] 個別記事 バラエティー | TB(0) | CM(0)

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